Café des Spores

Des champignons sur du marc de café

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Cultiver des champignons sur du marc de café, c’est l’objectif de Café des Spores.

Pourquoi?

Parce que le marc de café est un « déchet » qui ne mérite pas ce nom.

Parce que le marc de café est un excellent substrat pour les pleurotes.

Parce que l’on souhaite produire une alimentation non polluante et zéro déchet.

Parce que les champignons, c’est plein de vitamines, de protéines et que c’est bon.

Parce qu’on veut faire de l’économie circulaire en action !

Café des Spores récupère le marc de café sur l’agglomération de Toulouse et les cultive à Bélesta-en-Lauragais (31)

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