Café des Spores

On parle de nous

Retrouvez Café des Spores dans les médias : LCI- Metronews : Economie circulaire : ils font pousser des champignons en recyclant du marc de café Actu-Environnement : L’économie circulaire fait … Lire la suite

26 novembre 2015 · Poster un commentaire

Liens utiles

Il ne s’agit pas uniquement de champignons et de café, il s’agit d’imaginer de nouvelles façon de penser l’économie et la société. Voici ce qui nous inspire : L’économiste Gunter … Lire la suite

12 novembre 2015 · Poster un commentaire

Comment ça marche ?

On mélange le marc de café à des copeaux de bois et du mycéllium (« graines » de champignon) dans des grands sacs de culture. On laisse incuber pendant 3 semaines, le … Lire la suite

11 novembre 2015 · Poster un commentaire

Le projet

Nous cultivons des pleurotes sur du marc de café à Bélesta-en-Lauragais, non loin de Toulouse. Notre volonté est d’offrir un produit alimentaire sain, cultivé localement et peu gourmand en ressources … Lire la suite

11 novembre 2015 · Poster un commentaire