Café des Spores

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Il ne s’agit pas uniquement de champignons et de café, il s’agit d’imaginer de nouvelles façon de penser l’économie et la société.

Voici ce qui nous inspire :

L’économiste Gunter Pauli a été l’un des premiers à encourager le biomimétisme et à faire connaître la culture de champignons sur du café. Découvrez son intervention pour « changer les règles du jeu » ici.

La culture de champignons sur du marc de café s’inspire de nombreux travaux de biologistes et d’économistes.

De nombreux principes régissent cette initiative, notamment le biomimétisme.

Découvrez le « père » du biomimétisme, Gunter Pauli, parler de café et de champignons dans cette vidéo.

De nombreux projets nous inspirent, en Europe ou dans les pays producteurs de café:

Découvrez aussi l’intervention du « gourou des champignons », Paul Stammets :

La conférence Tedx de Paul Stammets : 6 manières de sauver le monde avec de champignons

Pour apprendre à faire pousser des champignons soi-même, c’est dans cette vidéo :

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Cette entrée a été publiée le 12 novembre 2015 par .
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