Recettes
Risotto aux pleurotes
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Pleurotes rôtis à la fourme d’Ambert
Une recette idéale à faire avec son kit de culture de champignons !
Cueillez une grappe de pleurotes sur votre kit de culture de champignons (vous pouvez le précommander ici)
Mettez-le dans un plat à gratin allant au four.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, une gousse d’ail et du persil coupés et quelques petits morceaux de fourme d’Ambert à glisser dans les interstices.
Mettez à four chaud pendant 15 à 20 minutes et dégustez avec une salade verte, des oeufs, des pommes de terre…
Si vous avez de plus gros pleurotes, vous pouvez suivre la même recette en les mettant dans votre plat avec quelques morceaux de fromage. Cela vous fait de très bons ‘steaks de pleurotes’ végétariens !
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